先週、googleの関連会社の営業さんが来店してきました

その内容は、店舗内部の写真をgoogle earthで見れるように出来る
サービスがあり、やってみませんか？　と言うものでした

そのサービスの存在自体は知っていましたが
あまり意識したことがなかったので、適当に返事をしていたんですけど
意外と面白いかも？　と思いなおし、お願いする事にしました。


公開までに、1ヶ月くらいかかるかもしれない・・との事でしたが
昨日電話があり、公開したとの事で、早速確認してみました。







indoor viewはこちらから




実際使ってみたら、凄く面白いです

ほんとに、にお店に来ているような錯覚を覚えますね！

世の中便利になったものです。




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石窯にはまっているこの頃・・・

前日の余熱が200℃以上あるのでパンを焼いてみた


生地は、前日に残ったピザ用をのっけただけです



かなり適当な感じはありますが、生地が膨らみ、ちゃんと焼けるのか？
を確認したい気持ちが勝っての衝動的行動



窯の温度は220℃




このあたりで、生地に何か塗ったりしているような気がしないでもないが・・・

ま～ぁ　いいじゃないか


おもむろに蓋を閉めて



待つこと30分


なんとなくパンっぽくなっているね！




ナイフで切ってみた





見た目はそれなり



一口食べてみた



？？？？？


この食感は


まさしく饅頭


なんじゃこりゃ～




ちゃんと調べてからやれってことですね？






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昨日は、ほんと久しぶりの晴れでした

貴重な梅雨の晴れ間

このチャンスを逃してはいけないと思い
友達を呼んで石窯体験です。




最初は慣れないので、ピザを回転させるのに一苦労



子供たちは　焼けるのが待ちどうしいようですね！


悪戦苦闘しているうちに慣れてきて、上手く焼けたようです




形は不ぞろいですが、自分で焼いたピザは最高に旨い！


みんな楽しんでくれたようです。



イベント終了後、バーミキュライトで作った蓋をして終了です。




これで翌朝の温度が200度以上は確保できますので
その余熱で、石窯パンでも焼いてみたくなりますね！






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久しぶりに雨が降っていません
やっと石窯の慣らし焚きができます




それでは早速




久しぶりの炎　見ているだけで満足





とろ～っとした　柔らかい炎ですね！





午後からまた雨が降る予報なので、上段のアーチ部分のみの燃焼で終わりです。





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追記
火を入れた後、1時間10分で炉内は400℃を超えました
使用した薪は　杉の焚き付け10本程度と樫の5ｃｍ□の薪7本でした。

2週間近く掛かったけど、ようやく石窯が完成？



二層式で作ったんですが、こいつ、かなりイケてます


夕方焚き終わって、翌朝6時の焼き床の温度は230℃あります
前日の余熱でパンが焼けますね！

総重量　約1400kg


今後、こいつをどう生かしていくかが問題・・・





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